Como fazer fermento para o queijo mussarela?




 

Índice:

  1. Como fazer fermento para o queijo mussarela?
  2. Qual é o fermento para fazer mussarela?
  3. O que é fermento para mussarela?

Como fazer fermento para o queijo mussarela?





Ouça em voz altaPausarModo de preparo Mexa o leite e o coalho por cinco minutos sem parar e deixe descansar por uma hora e meia. Quando o leite estiver bem coalhado, use uma colher para quebrar a massa em gomos e tire o soro. Esprema a massa na forma e acrescente o sal. Em seguida, deixe a peça descansar o resto do dia.

Qual é o fermento para fazer mussarela?

Ricaferm TL5
Ouça em voz altaPausarO Ricaferm TL5 é fermento para a fabricação de muçarela fermentação rápida.

O que é fermento para mussarela?





Ouça em voz altaPausarO fermento Lacteo é uma bactéria liofilizada e seu transporte em temperatura ambiente é de até 10 dias. Após o recebimento o mesmo deverá ser congelado a temperaturas inferiores a -5°C.

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