Como fazer a massa de pastel ficar crocante?




 

Índice:

  1. Como fazer a massa de pastel ficar crocante?
  2. Quanto custa em média um pastel?

Como fazer a massa de pastel ficar crocante?





O pulo do gato é sovar (misturar a massa, de preferência com a mão) muito bem, até que ela fique totalmente lisa, homogênea e elástica. Esticar também é fundamental: quanto mais fina ela for, mais leve e crocante ficará o pastel depois de frito. Depois que a massa fica pronta, o ideal é rechear logo e fritar!

Quanto custa em média um pastel?

Contudo, um pastel simples de carne ou de frango costuma custar em torno de R$5,00. Pastéis mais elaborados com ingredientes gourmet ou exclusivos costumam custar até R$12,00.



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