Como faço para tirar espinha da sardinha?

 

Índice:

1. Como faço para tirar espinha da sardinha?
2. Como tirar a espinha do peixe trilha?

Como faço para tirar espinha da sardinha?

Com muita delicadeza, enfie 2 dedos e vá retirando a espinha principal. Abrace a espinha com os dedos (como se fosse uma pinça) e puxe com cuidado no sentido do rabo para a cabeça. Você vai ver como ela solta com facilidade e as espinhas saem completamente na sua mão.

Como tirar a espinha do peixe trilha?

Modo de preparo

1. Lave os peixes com água fria e seque com papel absorvente;
2. Esfregue as partes de dentro e de fora das trilhas com o limão;
3. Tempere com sal e pimenta e deixe descansar por no mínimo meia hora;
4. Antes de fritar, passe a farinha de trigo sobre todo o peixe e bata levemente para retirar o excesso;