Como deixar a cachaça mais fraca?

 

Índice:

1. Como deixar a cachaça mais fraca?
2. Como se faz cachaça de sabor?
3. O que se pode colocar na cachaça?
4. Como fazer pinga com semente de Amburana?
5. Como tirar a acidez da cachaça?
6. Quais as frutas que fermentam?
7. Como fermentar frutas e legumes?
8. Como fazer destilado de Pera?

Como deixar a cachaça mais fraca?

Uma das práticas de envelhecimento acelerado mais comuns é colocar dadinhos de madeira na cachaça. Os dadinhos são madeiras cortados na forma de cubos de 1 cm de lado e podem ser verdes ou tostadas. Para destilados ou bases alcoólicas de 40% de teor alcoólico é recomendado de 3 a 4 dadinhos por até 30 dias.

Como se faz cachaça de sabor?

Descasque e pique o abacaxi em pedaços. Coloque-o em uma garrafa, macere e adicione uma ou duas colheres de açúcar, a seu gosto. Se desejar, você também pode adicionar canela ou hortelã, criando um sabor especial para sua bebida. Adicione a cachaça, tampe bem e agite devagar.

O que se pode colocar na cachaça?

E como paladar é algo muito pessoal sugiro sempre que você faça testes com pequenas quantidades de cada receita pra saber o que mais lhe agrada.

1. Abacaxi.
2. Abacaxi com hortelã (fica amarga por conta das folhas de hortelã)
3. Abacaxi com uva itália.
4. Carambola.
5. Ameixa vermelha.
6. Pêssego.
7. Pitanga.
8. Jabuticaba com maçã

Como fazer pinga com semente de Amburana?

O processo inici-a-se colocando em um recipiente, para cada 03 litros de cachaça pura, de cor branca, envelhecida em tonel de jequetibá por no mínimo dois anos, 01 litro de mel de abelha diluído em 01 litro de água e 50 gramas de sementes de umburana.

Como tirar a acidez da cachaça?

Cachaça + gelo: Mas ao contrário da adição de água, que destaca os aromas da bebida, o gelo tende a diminuir rapidamente a temperatura do copo e tornar menos perceptíveis as características sensoriais do destilado.

Quais as frutas que fermentam?

Frutas como pêssego, ameixa e damasco são escolhas populares para fermentação, pois elas são saborosas e mantêm bem a cor. Lave a fruta, tire a casca e remova qualquer caroço. Frutas exóticas como mangas e abacaxis fermentam bem e podem ser usadas para fazer chutney.

Como fermentar frutas e legumes?

Coloque os legumes em uma jarra limpa. Adicione alho, ervas ou especiarias para dar um sabor extra. Adicione entre 1 colher de chá e 1,5 colher de sopa de sal marinho, dependendo de quão salgada você gosta. Ferre a jarra e deixe em temperatura ambiente por cerca de 5 dias.

Como fazer destilado de Pera?

Sua elaboração é feita como a maioria das aguardentes. Primeiramente, após a colheita das pêras, as frutas são cuidadosamente lavadas e passam por um processo de dilaceração até se transformar em uma pasta, posteriormente fermentada por um período de um mês e meio.