Índice:
- Como cortar picanha fininha?
- Como fazer uma picanha perfeita na churrasqueira?
Como cortar picanha fininha?
Como cortar picanha
- Identifique onde está a camada mais grossa de gordura;
- Faça cortes na diagonal com dois dedos de espessura, iniciando da parte mais grossa de gordura;
- A picanha estará pronta para ser temperada e assada.
Como fazer uma picanha perfeita na churrasqueira?
Como Assar Picanha:
- Retire uma parte do sal, pois ela já estará salgada o suficiente.
- Leve à brasa com a altura de 15 centimetros (sem labaredas).
- Asse a picanha com a gordura virada para cima, virando a gordura para baixo para dourar apenas quando ela estiver assada por cerca de 10 até 15 minutos.
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