Como conservar a mandioquinha na geladeira?

 

Índice:

1. Como conservar a mandioquinha na geladeira?
2. Como faço para congelar mandioquinha cozida?
3. É melhor congelar mandioca crua ou cozida?
4. Como congelar inhame ou cara?
5. Como faz para conservar o inhame?
6. Como guardar a mandioca?

Como conservar a mandioquinha na geladeira?

Para conservar melhor a batata-baroa ou mandioquinha, embale as mesmas em sacos de plástico e coloque na geladeira. Em condição ambiente, deve-se evitar embalar as raízes frescas com plástico.

Como faço para congelar mandioquinha cozida?

Deixe cozinhar por alguns minutos até que o vegetal fique al dente. Então, retire-o da água e coloque imediatamente em uma bacia com bastante gelo e água, para que ele passe pelo choque térmico. Escorra e leve para o freezer, em potes ou saquinhos fechados.

É melhor congelar mandioca crua ou cozida?

Caso não vá utilizar, o jeito mais fácil de armazenar é congelar a mandioca crua. Coloque os pedaços descascados e lavados em sacos plásticos e congele. Na hora de usar, a mandioca vai do congelador direto para a panela de pressão com água e não perde nenhuma das suas características de sabor ou textura.

Como congelar inhame ou cara?

Descascar, cortar em pedaços e congelar crua. Se preferir, congelar cozida ou em purê. Em temperatura ambiente ou direto para cozinhar. em rodelas, escaldar por 1 minuto.

Como faz para conservar o inhame?

Os inhames não precisam ser mantidos em geladeira, pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco. Quando colocados em geladeira doméstica, devem ficar na parte inferior, dentro de sacos de plástico.

Como guardar a mandioca?

Caso não vá utilizar, o jeito mais fácil de armazenar é congelar a mandioca crua. Coloque os pedaços descascados e lavados em sacos plásticos e congele. Na hora de usar, a mandioca vai do congelador direto para a panela de pressão com água e não perde nenhuma das suas características de sabor ou textura.