Como congelar docinhos já enrolados?

 

Índice:

1. Como congelar docinhos já enrolados?
2. Como conservar brigadeiro Depois de enrolado?
3. Como armazenar doces finos?
4. Qual a validade dos doces finos?

Como congelar docinhos já enrolados?

Armazene num recipiente de vidro ou de plástico, como tampa ou usando o plástico filme. Neste recipiente, pode congelar os docinhos (separados um dos outros) usando até 2 camadas (segundo andar), e separando-as com papel alumínio, plástico filme ou papel toalha.

Como conservar brigadeiro Depois de enrolado?

Não coloque o brigadeiro na geladeira Pena que a umidade não é amiga desse docinho e faz com que ele cristalize e resseque. Para evitar esse inconveniente, deixe o doce esfriar em temperatura ambiente, coberto com uma camada de papel-filme encostando na superfície.

Como armazenar doces finos?

Coloque em potes plásticos ou de vidro com tampa para evitar o contato com o ar, que causa sua degradação. Se deixar no pote com tampa dentro da geladeira, pote hermético, o doce fino pode durar até 15 dias sem estragar, pois dentro da geladeira é menos úmido.

Qual a validade dos doces finos?

O ideal é que os chocolates fiquem armazenados à temperatura ambiente, ou seja, 20 a 25 °C. A massa da trufa (não a trufa pronta) pode ficar na geladeira até 15 dias.