Sumário
Índice:
- Qual a diferença entre capa de filé e capa de contra filé?
- Quanto pesa uma capa de filé?
- Quanto pesa um acém?
- Qual o peso de um bife?
Qual a diferença entre capa de filé e capa de contra filé?
A Capa de Filé Friboi é um corte localizado sobre a ponta do contrafilé. Por ter uma textura desigual, é uma ótima opção para o preparo de receitas com molho e de cozimento mais longo, que ressaltam toda a suculência dessa carne deliciosa.
Quanto pesa uma capa de filé?
A Capa do contra filé é um tipo de corte da carne bovina….Capa do contrafilé
| Localização: | Traseiro / Contra filé |
|---|---|
| Peso médio: | Animal (kg) Arroba (@) Média (kg) 160 16 1,45 |
Quanto pesa um acém?
Acém
| Localização: | Dianteiro |
|---|---|
| Nome em inglês: | Chuck / Neck |
| Cód. HAM: | 2260 |
| Rendimento: | 31,92 % |
| Peso médio: | Animal (kg) Arroba (@) Média (kg) 160 16 14,76 |
Mais 1 linha
Qual o peso de um bife?
Carne bovina
| Alimento | Medida | Peso(g) |
|---|---|---|
| Bife grelhado (contra-filé com gordura) | 1 unidade média | 100 g |
| Bife grelhado (contra-filé sem gordura) | 1 unidade média | 90 g |
| Bife grelhado (filé mignon sem gordura) | 1 unidade média | 90 g |
| Bife grelhado (miolo de alcatra sem gordura) | 1 unidade média | 90 g |
Leia também
- Qual é o peixe cioba?
- O que fazer pro chantilly ficar liso?
- Qual marca de chocolate é melhor?
- Qual a melhor marca de gotas de chocolate?
- Como calcular a quantidade de comida para uma festa de aniversário?
- Onde é fabricado o requeijão Catupiry?
- Como fazer glacê real com pó?
- O que que é bom para gente preguiçoso?
- Quais os benefícios do peixe trilha?
- Qual melhor ninho para recém nascido?
Tópicos populares
- Quem está de dieta pode comer sopa de mandioca?
- O que preciso para montar uma fábrica de bolo caseiro?
- O que fazer para não sujar a panela ao cozinhar canjica?
- O que se pode fazer com uma lata de leite condensado?
- Qual é o melhor jogo de fazer bolo?
- Como enfeita chester?
- Qual a melhor forma de guardar carne na geladeira?
- Como se faz sabão caseiro com detergente?
- Pode congelar quibe já assado?
- Como fazer maçã do amor para casamento?