Sumário
Índice:
- Como cobrir bolo redondo?
- Como cobrir um bolo de pasta americana pronta?
- Como fazer para o glacê ficar bem liso?
Como cobrir bolo redondo?
Cubra o bolo com uma camada fina de creme de manteiga usando uma espátula de manteiga.
- Use uma mesa giratória para decoração de bolos para facilitar e agilizar o processo.
- Você também pode usar ganache de chocolate amargo ou branco ou geleia de damasco em vez do creme de manteiga.
Como cobrir um bolo de pasta americana pronta?
Cubra bem com plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro, ou pelo menos por várias horas. Quando for retirar da forma, coloque o isopor por cima e vire o bolo, retirando o plástico. Sempre cubra com ganache, deixando o mais liso possível, antes de cobrir com a pasta.
Como fazer para o glacê ficar bem liso?
Estique plástico-filme em uma superfície reta. Na sequência, espalhe o glacê sobre ele; Cubra com plástico-filme; Para esticar o glacê, basta usar um rolo até obter a espessura desejada.
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