Quantos mini pastéis rende 1 kg de massa?

 

Índice:

1. Quantos mini pastéis rende 1 kg de massa?
2. Quantos pastéis rende 1 rolo de massa?
3. Como selar o pastel?
4. Quais os materiais para fazer pastel?
5. Como começar um negócio de venda de pastéis?
6. Porque a massa do pastel estoura?

Quantos mini pastéis rende 1 kg de massa?

Nesse caso, 1kg de massa renderá até 80 mini pastéis.

Quantos pastéis rende 1 rolo de massa?

Desse modo, se você comprar um rolo de massa pronta de pastel de 2kg, cortar em formato retangular de aproximadamente 20 cm por 12, é provável que consiga fazer algo em torno de 40 pastéis.

Como selar o pastel?

Feche a massa formando uma meia lua. Pra mim facilita muito pegar duas pontas da massa, aquelas da parte mas gordinha do pastel, levantar a massa da bancada e aí fechar a massa formando a lua. Dica: se a massa secar e não fechar, passe um pouquinho de água, com o dedo mesmo, para umedecer e aí feche.

Quais os materiais para fazer pastel?

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de óleo.
• água para dar ponto.
• 1 colher (chá) de sal.
• 1 colher (sopa) de aguardente.
• óleo para fritar.
• Recheio.
• 250 g de carne moída.

Como começar um negócio de venda de pastéis?

O local é literalmente o ponto chave da venda de pastéis. Mas nem por isso é algo difícil. É importante escolher locais de bastante movimentação, por isso lugares como pontos de ônibus e próximos a estações de metrô, assim como pracinhas, são ótimos pontos para você montar sua barraca de pastel.

Porque a massa do pastel estoura?

Saiba ainda que a massa muito fina ou, por outro lado, firme demais também pode facilitar a rachadura e a abertura da massa. Ou seja, o contato do recheio com o óleo, facilita a explosão. Uma dica para que a massa fique mais firme é deixar que ela passe do ponto de cozimento, tornando-a mais elástica e brilhante.