Qual é o milho de canjica?




 

Índice:

  1. Qual é o milho de canjica?
  2. Como congelar canjica já pronta?
  3. Qual o gosto de canjica?

Qual é o milho de canjica?





Milho branco: De espigas longas e finas, o milho branco é utilizado principalmente para fazer a canjica e o mungunzá. O mungunzá, nordestino, é preparado de forma específica: sempre com leite de coco. O leite condensado é adicional.

Como congelar canjica já pronta?

Abra e verifique se os grãos estão macios. Se estiver com muita água, despreze um pouco até que os grãos estejam visíveis. Eu separei em duas vasilhas cerca de 2/3 da canjica com caldo para congelar.

Qual o gosto de canjica?





Dicas para a utilização de ingredientes e condicionamento da canjica também são importantes para que a autêntica canjica chegue à nossa mesa com o seu sabor característico. “Dizem que canjica mal feita tem gosto de sabão.

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