Típico do litoral do Paraná, o barreado atrai turistas por seu sabor e seu preparo tradicional que explica seu nome: a panela de barro é vedada com uma mistura de farinha de mandioca e água, que faz com que que os líquidos não escapem da panela durante o cozimento, garantindo um caldo encorpado e saboroso. Abaixo apresentamos receitas para que você viaje até Morretes sem sair de casa. Aproveite!
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pssst... um pequeno à parte...
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Essas receitas nos mostram como é possível ir longe só com o paladar. E para você seguir viajando pelos sabores tradicionais, conheça essas receitas de feijão tropeiro. Prepare as malas, quer dizer, as panelas e bom apetite!
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