Sumário
- 1. Mousse de graviola
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 2. Mousse de graviola com gelatina
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 3. Sorvete de graviola
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 4. Pudim de graviola
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 5. Geladinho de graviola
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 6. Suco de graviola
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 7. Suco de graviola com limão
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 8. Mousse de graviola com ameixa
- Ingredientes
- Modo de preparo
A graviola é uma fruta de sabor marcante e que possui propriedades anti-inflamatórias. Na culinária, ela pode ser utilizada para compor sucos, mousses e sorvetes. É uma boa opção para quem quer inovar na cozinha e tem preparos que vão te dar água na boca. Confira uma seleção de receitas com essa fruta para incluir ao seu menu:
1. Mousse de graviola
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de graviola
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Tire as sementes da polpa de graviola e bata no liquidificador;
- Coe a polpa batida;
- Coloque a polpa e os demais ingredientes no liquidificador;
- Bata até a mistura ficar com uma textura homogênea;
- Leve o preparo para a geladeira por algumas horas;
- Sirva.
2. Mousse de graviola com gelatina
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- Polpa sem semente de meia graviola grande
- Água
Modo de preparo
- Bata a polpa da graviola com um pouco de água no liquidificador;
- Coe a mistura;
- Hidrate a gelatina com água e leve para o micro-ondas por 10 segundos;
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até a textura ficar homogênea;
- Coloque a mistura em um recipiente;
- Leve para gelar por pelo menos 3 horas;
- Sirva.
3. Sorvete de graviola
Ingredientes
- 1 sachê de suco de graviola em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo
- Coloque o suco de graviola em pó, o leite condensado e o creme de leite na batedeira;
- Bata por aproximadamente 5 minutos;
- Deixe a mistura no congelador até ficar com a consistência desejada;
- Sirva com acompanhamentos a gosto.
4. Pudim de graviola
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina em pó
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de graviola
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina e derreta no micro-ondas;
- Bata a polpa de graviola e o leite condensado no liquidificador;
- Acrescente a gelatina enquanto estiver batendo;
- Coloque a mistura em formas molhadas com água;
- Leve para gelar até ficar com uma consistência firme;
- Sirva.
5. Geladinho de graviola
Ingredientes
- 1 pacote de suco de graviola em pó
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de estabilizante
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente;
- Misture bem até tudo estar dissolvido;
- Coloque o líquido em saquinhos;
- Leve os saquinhos para o congelador até ficarem durinhos;
- Sirva.
6. Suco de graviola
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de polpa de graviola
- 2 xícaras (chá) de água
- Gelo
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Bata a polpa da fruta com água no liquidificador;
- Coe e bata novamente adicionando o gelo;
- Acrescente açúcar, se desejar, e sirva.
7. Suco de graviola com limão
Ingredientes
- 1 litro de água
- Polpa de meia graviola grande
- 1 limão
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Bata a polpa da graviola com o limão espremido e 500ml de água no liquidificador;
- Coe o suco;
- Coloque o preparo em uma jarra e adicione o restante da água;
- Sirva com açúcar a gosto.
8. Mousse de graviola com ameixa
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de polpa de graviola
- 1 pacote de gelatina incolor em pó
- 200 g de ameixa sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Bata a polpa da graviola com água no liquidificador;
- Dissolva a gelatina em água e leve por alguns segundo ao micro-ondas;
- Bata a gelatina hidratada, a polpa, creme de leite e leite condensado no liquidificador;
- Leve a mistura para a geladeira por 4 horas;
- Bata a ameixa com água no liquidificador para a calda;
- Leve a combinação para a panela com açúcar e deixe apurar;
- Sirva o mousse com a calda de ameixa.
As receitas mostram o quanto, além de nutritiva, a graviola é uma fruta versátil. Os preparos que levam esse ingrediente são práticos, gostosos e vão deixar suas refeições mais completas. São uma boa pedida para servir como sobremesa e acompanhamento nos almoços em família! Veja também receitas com romã e com tangerina para testar.