Está com uma vontade louca de comer doce? Quer uma ideia especial de sobremesa para servir nas suas festinhas de aniversário? Ou, ainda, é simplesmente apaixonado pela explosão de sabor causada por esse prato? Então conheça essas receitas de minichurros que são deliciosas, fáceis de fazer e que vão deixar todo mundo impressionado!

1. Minichurros recheado de doce de leite

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pssst... um pequeno à parte...

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Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Doce de leite a gosto
• Óleo para fritar
• Açúcar para polvilhar
• Canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a água, o leite e a manteiga e deixe ferver;
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa;
3. Espere esfriar e recheie pedacinhos da massa com um pouquinho de doce de leite;
4. Leve para fritar em óleo quente;
5. Polvilhe com canela e açúcar e sirva com doce de leite.

2. Minichurros de chocolate

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 l de óleo para fritar
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de noz moscada
• Doce de leite a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o cacau em pó e o fermento e peneire;
2. Coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal em uma panela;
3. Deixe ferver e acrescente à mistura inicial;
4. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos ou até virar uma massa homogênea;
5. Coloque a massa em uma tigela, acrescente o ovo e misture bem;
6. Leve a massa para dentro de um saco de confeitar;
7. Com o auxílio de uma tesoura, corte a massa enquanto ela passa pelo bico;
8. Frite os minichurros em óleo quente;
9. Polvilhe canela, noz-moscada e açúcar e sirva com doce de leite.

3. Minichurros assado

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Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 50 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo levemente batido
• 2 colheres sopa rasas de açúcar
• 3 colheres de doce de leite
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga, o açúcar e a água em uma panela e mexa até começar a ferver;
2. Adicione toda a farinha de trigo e mexa com o forno desligado até formar uma massa homogênea;
3. Ligue o fogo novamente e mexa por dois minutos;
4. Espere a massa esfriar, acrescente o ovo e mexa bem;
5. Transfira a massa para um saco de confeitar e faça minichurros com aproximadamente 5 cm de comprimento;
6. Leve-os para assar por cerca de 40 minutos ou até que fiquem bem douradinhos;
7. Passe os churros na canela e no açúcar e sirva com doce de leite.

4. Minichurros no copinho

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher e 1/2 de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 lata de leite condensado cozida na pressão
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Disponha a água, a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo e o sal e leve ao fogo até ferver;
2. Desligue o forno, acrescente a farinha de trigo e a essência de baunilha e mexa bem;
3. Leve a panela novamente ao fogo e cozinhe a massa até desgrudar da panela;
4. Bata o ovo na mão, adicione à massa e mexa bem;
5. Com o auxílio de um bico confeiteiro, faça os minichurros e leve-os para assar no forno;
6. Enquanto isso, faça o doce de leite caseiro misturando o leite condensado cozido e o creme de leite na batedeira;
7. Passe os churros assados na canela e sirva-os com doce de leite em copinhos descartáveis.

5. Minichurros de fubá

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Ingredientes

• 500 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Doce de leite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela junte a água, o óleo e o açúcar e leve ao forno;
2. Enquanto isso, misture a farinha, o fubá e o fermento em pó em uma tigela;
3. Adicione os secos de uma vez na panela;
4. Misture a massa com uma colher de pau até o ponto desejado e cozinhe por cerca de três minutos;
5. Com um saco de confeitar bem grosso, frite os churros em óleo quente até dourar;
6. Passe no doce de leite e sirva.

6. Minichurros de fubá e banana-da-terra

Ingredientes

• 600 g de banana-da-terra cozidos
• 3 paus de canela
• 1,5 l de água
• 1 kg de fubá de milho
• 300 g de açúcar refinado
• Óleo para fritar
• 40 g de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Descasque as bananas-da-terra e processe-as até que vire uma pastinha;
2. Em uma panela, ferva a água com a canela em pau e com 200 g do açúcar;
3. acrescente o fubá e mexa bem para não empelotar;
4. Quando a massa se formar, desligue o fogo e incorpore a banana processada;
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e faça os churros;
6. Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel toalha;
7. Polvilhe numa mistura de açúcar e canela em pó.

7. Minichurros em formato de bolinho

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Ingredientes

• 200 ml de água
• 50 g de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Açúcar
• Canela
• Óleo para fritar
• Doce de leite

Modo de preparo

1. Coloque a água morna e a manteiga em uma panela e leve ao fogo;
2. Adicione o sal e a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar a massa;
3. Leve a massa para um prato e faça bolinhas de churros;
4. Frite em óleo quente até dourar;
5. Passe uma mistura de açúcar e canela nos churros prontos;
6. Recheie-os com doce de leite com o auxílio de um bico injetor.

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