Aprenda agora mesmo a preparar diferentes receitas de marido gelado, sobremesa de três camadas – uma de creme branco, uma de creme de chocolate e uma última cobertura com claras em neve ou chantilly – que vai deixar todo mundo com água na boca.
Fáceis de fazer e muito gostosas, as opções de marido gelado são perfeitas para servir depois de um almoço de domingo. Confira:
Aqui, a primeira camada do doce é feita com leite condensado, leite integral, amido de milho e gemas de ovos, enquanto a segunda leva leite integral, amido de milho, açúcar e chocolate em pó. Entre elas, disponha bolachas maizena. Para a cobertura, faça um chantilly com creme de leite e açúcar. Deixe no freezer por mais ou menos duas horas antes de servir!
Nesta receita, os cremes branco e de chocolate levam os ingredientes tradicionais, como na receita acima. A diferença fica por conta da cobertura que leva claras em neve, açúcar e creme de leite. Na hora de bater esses três ingredientes, misture o creme de leite com delicadeza. Depois, leve o doce ao freezer por quatro horas.
Se você prefere não utilizar ovos em suas sobremesas, essa é a receita certa. Para o creme branco, misture leite condensado, leite, amido de milho e essência de baunilha. Para o creme de chocolate, leite, leite condensado, amido de milho, chocolate ou achocolatado em pó. Use bolachas champanhe ou maizena entre os cremes e cubra tudo com chantilly.
Leite em pó deixa tudo mais gostoso e essa receita é a prova disso! Aqui, ele aparece na terceira camada do doce misturado com chantilly. Além disso, você vai precisar também de amido de milho, leite condensado, ovos, creme de leite, chocolate em pó, essência de baunilha e raspas de chocolate para decorar.
A diferença, aqui, é uso de chocolate em barra ao invés de chocolate em pó. Leve os pedaços de chocolate ao forno junto com leite, leite condensado e amido de milho, preparando, assim, a segunda camada do doce. Ingredientes simples, como leite condensado, leite, amido de milho e essência de baunilha fazem o creme branco. E chantilly de clara em neve com açúcar ao lado de raspas de chocolate formam a cobertura.
Ao invés de utilizar bolachas entre as camadas, a sugestão é usar bombom sonho de valsa! Tenha em mãos também leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho, ovos, essência de baunilha, chocolate 50%, chantilly pronto para bater e raspas de chocolate para decorar.
A maioria das receitas de marido gelado fazem um creme branco e um creme de chocolate, porém a sugestão dessa receita é preparar, no lugar do creme de chocolate, um creme de doce de leite. Amido de milho e leite completam esse creme. Ainda, na cobertura, você aprende a preparar um suspiro caseiro que leva claras em neve e açúcar.
Ainda, confira também receitas de outras sobremesas para variar seu cardápio, como, por exemplo, de creme chinês e de torta de bombom.