A galinha escabelada é um prato que leva esse nome pelo frango ser desfiado e por levar batata palha em seu preparo, dando um aspecto de cabelo bagunçado.
Com pouquíssimos ingredientes e um passo a passo supersimples, essa receita fica inacreditavelmente gostosa. Por isso, não perca tempo e aprenda a fazê-la, você vai agradar a todos sem ter trabalho. Confira!
1. Galinha escabelada simples
Essa receita é supersimples e os ingredientes, aqui, são apenas o frango, o queijo mussarela, requeijão, batata palha, cebola, tomate, massa de tomate e sal. Sirva o prato acompanhado de arroz branco, já é suficiente. Você não vai se arrepender.
2. Galinha escabelada com creme de leite e milho
Atenção para os ingredientes dessa receita: frango cozido e desfiado, creme de leite, requeijão cremoso, tomate picado sem sementes, extrato de tomate, milho, queijo mussarela, batata palha, sal e pimenta-do-reino. Só coisa gostosa, certo? Experimente!
3. Galinha escabelada com molho de tomate caseiro
Queijo mussarela, frango cortado em cubos, creme de leite, batata palha à vontade, molho de tomate caseiro, cebola picada, requeijão cremoso, azeite, tempero caseiro, pimenta-do-reino em pó e tomate picadinho são os itens necessários para essa opção de galinha escabelada.
4. Galinha escabelada com batata chips
Escolha sua marca de chips de batata favorita e mãos à obra – esse ingrediente vai substituir a batata palha. Além disso, você vai precisar também de nata, molho vermelho, mussarela, requeijão, frango desfiado, azeite, alho, pimenta a gosto.
5. Galinha escabelada com presunto
Desfie o frango da maneira que você preferir e faça um molinho especial para deixá-lo bem suculento. Depois, é só seguir as dicas de montagem do vídeo. Requeijão, queijo, presunto, maionese e batata palha são os itens que completam o preparo.
A galinha escabelada lembra bastante o fricassê de frango, para aprender a fazer esse prato, você pode conferir algumas receitas especiais selecionados pelo Receiteria.